Sommer

Nach der Frühjahrsernte fahren wir mit unserem Bus über Nacht in die verschiedenen Trachtgebiete, um mit einem Teil der Bienenvölker Sortenhonige zu produzieren.

Zuerst geht es Ende Mai/ Anfang Juni nach Brandenburg, hier gibt es geschlossene Robinien (-Scheinakazien) -wälder.

Bei heißem Sommerwetter werden einige Völker Anfang Juli in die sonnigen, wärmedurchfluteten Edelkastanienwälder der Pfalz verstellt, um einen typisch- kräftig- herben Kastanienhonig zu sammeln.

 Im Anschluss an die Robinie bringt vor allem die Linde eine gute Tracht, besonders bei ausreichend Feuchtigkeit. Kombiniert mit Wiesen- und Ackerblumen wurde daraus ein leckerer Wildblütenhonig!

Als besondere Spezialität können wir in Brandenburg gold-gelben würzigen Kornblumenhonig ernten.

Da sich ein Teil unserer Imkerei am Rande des Schwarzwaldes befindet, gibt es in manchen Jahren Waldhonig. In einigen Jahren können wir auch den seltenen Tannenhonig aus den einzigartigen Weißtannenbeständen des Schwarzwaldes ernten.