Wir haben durch unsere Familien mehrere Standorte an denen wir Bienen überwintern. Außerdem wandern die Bienenvölker je nach Jahreszeit und Witterung durch
Deutschland, wodurch wir:
die Bienen immer unter Futterstrom halten (wenn es wetterbedingt honigt)
während der Saison keinen Zucker zufüttern müssen. Das halten wir für klimaneutraler und in Bezug auf die Honigqualität für hochwertiger.
Unseren Kunden eine breites Sortenhonigauswahl anbieten können.
Daniel ist ein kleiner Wissenschaftler was die genaue Völkerführung angeht. Er ist immer am experimentieren, nachprüfen und weiterentwickeln. Deshalb haben wir
nicht nur ein Kisten und Wabenmaß und auch nicht nur eine Bienenrasse / Zuchtlinie.
Was macht Biohonig zu BIO-Honig
Die Bienenvölker werden in Holzkisten gehalten, die nur mit natürlichen Mitteln (Leinöl und natürliche Pigmente) behandelt sind
Die Behandlung der Varroa-Milbe erfolgt rein mit organischen Säuren (Ameisensäure und Oxalsäure), außerdem auf biologischem Wege durch
Drohnenbrutentnahme
Für neue Waben wird nur unbehandeltes Entdecklungs-Wachs und Wachs aus Naturwabenbau verwendet
Es finden strenge Qualitätskontrollen statt, bei denen die Grenzwerte deutlich unter denen der konventionellen Imkerei liegen.
Die Winterfütterung erfolgt ausschließlich mit eigenem Honig und Bio-Zucker
Über diese Mindestrichtlinien hinaus...
... wird unser Honig mit der Hand geschleudert, schonend gerührt, abgefüllt und etikettiert
... begrenzen wir die Anzahl der Völker pro Standplatz, um die Bestäubungsleistung der Bienen möglichst flächendeckend zu gestalten und den Bienen möglichst zu
jeder Jahreszeit ein gutes Nahrungsangebot anbieten zu können
.... fördern wir den Naturwabenbau, d.h. die Bienen dürfen einige Ihrer Waben ohne Mittelwandvorgabe frei bauen
... belassen wir den Bienen einen möglichst hohen Teil ihres eigenen Honig als Winterfutter. In Zukuft werden 100% angestrebt, denn Bienen überwintern besser
mit Honig , als mit Zucker
... werden die Völker auf Vitalität, Bau- und Sammelfreudigkeit, Putztrieb, angemessener und nicht totaler Sanftmut selektiert und vermehrt
...entwickelt sich ein Teil der Königinnen im natürlichen Schwarmtrieb; diese dürfen aus dem Überfluss den die Natur im Frühsommer zu bieten hat neue Völker
aufbauen
... werden unsere Königinnnen ausschließlich natürlich begattet. Künstliche Besamungen finden nicht statt.
.... wird sämtliches Holz-Zubehör (Bienenkästen, Deckel, Böden, Rähmchen, usw...) von uns in Eigenarbeit entwickelt, gesägt, zusammengebaut und
gestrichen
.... stammt das Tannen-Holz für die Bienenkisten (Beute) aus einem kleinen Familiensägewerk im Schwarzwald. Hier wird das Holz noch im eigenen Wald geschlagen
und die Bretter langsam über mehrere Jahre an der Luft getrocknet